Nos Pâtisseries

Savoureuse crème mousseline à la vanille avec framboises et mûres, agrémentée de ses éclats de pâtes de fruits fraise maras des bois et brisures de pistaches sur une pâte sablée légère entourée d'un biscuit macaroné. ATTENTION la tarte aux fraises pistaches  entre AVRIL ET JUILLET

Présenté en forme de bûche à partir du 20 Décembre

Signature de la maison, ce gâteau au chocolat aux lignes épurés, allie avec contraste une mousse chocolat et un croustillant au praliné sur un progrès amande.

Présenté en forme de bûche à partir du 20 Décembre

Sur un succulent biscuit macaron se pose sur un croustillant praliné, un crémeux nougat entrecoupé de morceaux fondants d'abricots caramélisés. Des éclats de nougat et des abricots confits habillent la création.

Présenté en forme de bûche à partir du 20 Décembre.

Explosion de saveurs pour cet entremet fruits rouges, avec un mélange subtil de cassis framboises, un coulis fraises des bois, le tout sur un biscuit amande moelleux.

Avec la finesse du biscuit roulé, ce gâteau aux fruits associe la gourmandise d'une mousse vanille aux fondantes pommes caramélisées et au coulis caramel à la fleur de sel.

Nos fameux cannelés fabrication maison, réservez les par paquets de 10, croustillants et moelleux à l'intérieur, pour une petite faim en promenade, à l'heure du thé ou en dessert, goûtez nos cannelés c'est les adopter ! Dorénavant vous pouvez le trouver chez amandine , sous les halles notre dame a Poitiers le samedi matin .

Véritable BROYÉ DU POITOU à la fleur de sel de l'Ile de Ré et à l'angélique, se déguste en balade ou à l'heure du thé, sinon en dessert avec une salade de fruits frais, il peut se conserver pendant 2 mois dans une boite hermétique, un endroit sec à température ambiante, la tradition veut qu'on le partage au poing ,a eté primé plusieurs fois aux concours des saveurs régionales .Conseillé pour 8 a 10 convives .Dorénanvant vous pouvez le trouver chez amandine , sous les halles notre dame a Poitiers le samedi matin .

Véritable MACARONÉ DU POITOU , se déguste en balade ou à l'heure du thé, sinon en dessert avec une bonne salade de fruits frais, il peut se conserver pendant 1 mois dans une boite hermétique, un endroit sec à température ambiante, ,a été primé plusieurs fois aux concours des saveurs régionales . Conseillé pour 8 a 10 convives .Dorénanvant vous pouvez le trouver chez amandine , sous les halles notre dame a Poitiers le samedi matin .

La Brioche aux Pralines

Découvrez notre brioche moelleuse et gourmande, sublimée par des éclats de pralines roses croquantes. Une alliance parfaite entre la douceur de la pâte levée, riche en beurre et en saveurs, et le croquant sucré des pralines, qui apportent une touche colorée et irrésistible. Idéale pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour accompagner une pause café, cette spécialité ravira les amateurs de plaisirs sucrés. Un incontournable à partager ou à savourer seul(e) ! Brioches de 6/8 pers

La Frangipane

Laissez-vous séduire par notre frangipane artisanale, un subtil mariage de crème d’amandes onctueuse et de crème pâtissière légère. Préparée avec des ingrédients sélectionnés pour leur qualité, elle offre une texture fondante et des saveurs délicates d’amandes torréfiées. Parfaite pour garnir une galette des rois ou pour toutes vos créations pâtissières, notre frangipane incarne le savoir-faire et la gourmandise. Une véritable invitation à la tradition et au plaisir ! Frangipane de 6 pers